Действительно Ли Абсент Вызывает Галлюцинации?

{h1}

Когда абсент был запрещен во многих других странах в начале 1900-х годов, он действительно потерял самообладание. Узнайте, какие эффекты действительно оказывает абсент.

Когда абсент - также известный как Зеленая Фея - был запрещен во Франции, Швейцарии, США и многих других странах в начале 1900-х годов, он стал ассоциироваться с незаконным поведением. Фактически его обвиняли в том, что он превращал детей в преступников, поощрял распущенную мораль и побуждал к убийствам. Тот обычный алкоголь, который подвергался аналогичному лечению в период Запрета в Соединенных Штатах, оказывается довольно кстати: теперь мы знаем, что правильно изготовленный абсент - алкогольный напиток со вкусом аниса - не более опасен, чем любой другой правильно приготовленный ликер.

Как насчет рассказов о галлюцинациях, Оскаре Уайльде и его тюльпанах, расправах в семье и мгновенной смерти? Не виной абсента, технически говоря. Абсент имеет очень высокое содержание алкоголя - от 55 до 75 процентов по объему алкоголя, что составляет от 110 до 144 единиц. Это делает стандартные 40 процентов виски (80 проб) похожими на детскую игру, поэтому абсент должен быть разбавленным. Абсент не галлюциноген; скорее его содержание алкоголя и травяной аромат отличают его от других ликеров.

Традиционный абсент состоит из аниса, укропа и полыни (растения), а различные рецепты добавляют в смесь другие травы и цветы. Анис, укроп и полынь замачивают в спирте, а затем смесь перегоняют. Процесс дистилляции вызывает испарение травяных масел и спирта, отделяя их от воды и горьких эссенций, выделяемых травами. Масла укропа, аниса и полыни затем конденсируются со спиртом в зоне охлаждения, и дистиллятор разбавляет полученную жидкость до любого доказательства того, каким должен быть абсент (основываясь на вариациях бренда или региональных законах). На этом этапе абсент чист; многие производители добавляют в смесь травы после дистилляции, чтобы получить классический зеленый цвет от их хлорофилла.

Химикат, который взял на себя всю ответственность за галлюциногенную репутацию абсента, называется туйон, который является компонентом полыни. В очень высоких дозах туйон может быть токсичным. Это ингибитор ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), то есть он блокирует ГАМК-рецепторы в головном мозге, что может вызвать судороги, если вы проглотите его достаточно. Это происходит естественно во многих продуктах, но никогда в дозах, достаточно высоких, чтобы причинить вам вред И в абсенте недостаточно туйона, чтобы причинить тебе боль. К концу процесса дистилляции в продукте остается очень мало туйона. В США уровни туйона в абсенте ограничены 10 миллиграммами на литр, в то время как абсент в Европе может иметь 35 миллиграммов на литр. Современная наука подсчитала, что человек, пьющий абсент, умрет от отравления алкоголем задолго до того, как он подвергся воздействию туйона. И нет никаких доказательств того, что туйон может вызывать галлюцинации даже в высоких дозах.

Принимая во внимание современный анализ напитка и его ингредиентов, любые смерти, связанные с абсентом, скорее всего, можно отнести к алкоголизму, отравлению алкоголем или употреблению дешевого напитка, который, как и самогон, может содержать в себе ядовитые добавки. Не покупайте абсент у какого-то парня в переулке - вы смотрите на те же опасности, с которыми вы столкнетесь, выпивая самогон, проданный с задней части грузовика. И если у вас в гараже нет дистиллятора, эти готовые комплекты, продаваемые в Интернете, помогут вам создать действительно ужасный напиток, пропитанный ликером и травой, а не абсент.

Напомним, что тот человек, который убил свою семью в Швейцарии в 1905 году, вызвав целый ряд запретов на абсент и даже внесение поправок в Конституцию, находился под влиянием абсента, который он пил с тех пор, как проснулся тем утром и всюду по остаток дня (и за день до этого, и за день до этого). А Оскар Уайльд? Что ж, без сомнения, поэт действительно видел тюльпаны на его ногах, когда выходил в утреннем свете после ночи питья абсента в местном баре - записать это на свой счет.

Абсент теперь абсолютно легален в каждой стране, где алкоголь легален. В 2007 году Соединенные Штаты сняли свой 100-летний запрет. Таким образом, европейские производители снова импортируют «Зеленую фею» в США, и миксологи и любители абсента снова обсуждают, является ли новейшая версия действительно подлинной [источник: время].

Последнее редакционное обновление 11 июня 2018 года в 3:50:38.





RU.WordsSideKick.com
Все права защищены!
Перепечатка материалов разрешена только с простановкой активной ссылки на сайт RU.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RU.WordsSideKick.com