Когда Вы Едите, Можете «Сбросить» Ваши Биологические Часы

{h1}

Новое исследование в журнале current biology обнаруживает, что изменение времени приема пищи может помочь биологическим часам организма приспособиться к различным циркадным ритмам.

Хотите сбросить свои биологические часы? Попробуйте есть в другое время суток.

Новые исследования показывают, что смена времени приема пищи может также сместить внутренние часы вашего тела, а это означает, что восстановление после смены часовых поясов или адаптация к графику сменной работы может быть проще, если вы также скорректируете время приема пищи.

Согласно исследованию, опубликованному 1 июня в журнале Current Biology, биологические часы организма, или циркадный ритм, контролируются «мастер-часами», находящимися глубоко в мозге и называемыми супрахиазматическим ядром.

Но другие часы, называемые «периферийные часы», встречаются по всему телу. Эти периферические часы - это, по сути, молекулы в клетках, которые реагируют на сигналы от главных часов и помогают контролировать определенные метаболические функции в области тела этих клеток. Например, часы в печени и поджелудочной железе участвуют в контроле повышений и падений уровня сахара в крови. Если периферийные часы не синхронизируются с основными часами, это может привести к проблемам с метаболизмом человека. [10 вещей, которые вы не знали о вас]

Исследователи знают, что воздействие света в нужное время и использование добавок мелатонина могут помочь основным часам в мозгу приспособиться к новым часовым поясам, сказал старший автор исследования Джонатан Джонстон, исследователь хронобиологии и интегративной физиологии в Университете Суррея в Англии., «Но свет и мелатонин, вероятно, мало влияют на метаболические ритмы, контролируемые периферическими часами организма», - сказал он.

Другими словами, хотя человек может подтолкнуть свои главные часы к новому часовому поясу, получая воздействие света в нужное время, не все часы в теле человека сразу же догонят.

По словам Джонстона, периферийные часы, которые контролируют уровень сахара в крови, влияют на то, сколько сахара берется из крови и сколько выделяется обратно в кровь.

«То, как организм обрабатывает еду, меняется в течение дня», - сказал Джонстон. Например, когда человек ест ночью, уровень сахара в крови поднимается выше и дольше остается повышенным по сравнению с тем, как уровень сахара в крови реагирует на прием пищи в начале дня.

В новом исследовании Джонстон и его команда обнаружили, что эти отношения могут также работать в противоположном направлении: изменение времени суток, в течение которого человек ест, может сместить циркадный ритм уровня сахара в крови.

Чтобы изучить влияние времени приема пищи на циркадный ритм, исследователи пригласили 10 здоровых мужчин жить в лаборатории в течение 13 дней, чтобы исследователи могли внимательно наблюдать за тем, как тела испытуемых реагировали на разные режимы приема пищи. Мужчины носили мониторы для сбора данных об их сне. В течение первых трех дней исследования мужчинам давали завтрак через 30 минут после пробуждения, затем обед через 5 часов и ужин через 5 часов после этого. Все блюда имели одинаковое количество калорий и одинаковое количество углеводов, жиров и белков.

После трех дней в этом графике, который исследователи назвали «ранним приемом пищи», мужчинам не давали спать в течение 37 часов. В течение этого времени свет в лаборатории оставался тусклым, поэтому мужчины не испытывали изменений в освещении, которые могли бы сигнализировать о времени их биологическим часам. По словам Джонстона, им ежечасно давали еду, но медсестры в лаборатории подталкивали мужчин, если они выглядели так, будто дремали. [Жуткие эффекты лишения сна]

Затем снова начался прием пищи, но на этот раз вместо того, чтобы есть через 30 минут после пробуждения, мужчины не ели до тех пор, пока они не проснулись в течение 5 часов. Этот «поздний прием пищи» продолжался шесть дней, а затем мужчины повторили 37-часовой период непрерывного бодрствования.

Влияние сроков приема пищи

По словам Джонстона, исследователи обнаружили, что после того, как мужчины изменили свои графики приема пищи на 5 часов, ритмы их уровня сахара в крови также изменились на 5 часов.

В течение 37-часового периода бодрствования участников исследователи измеряли различные компоненты циркадных ритмов у мужчин: каждый час брали кровь для анализа уровня определенных гормонов и экспрессии генов, а каждые 6 часов - небольшую пробу жировой ткани. был взят с ягодиц.

Исследователи обнаружили, что, помимо изменений в ритме уровня сахара в крови, многие другие компоненты циркадных ритмов у мужчин не изменились. Например, не было никаких изменений в нормальном повышении и снижении уровня мелатонина (гормона сна) или кортизола (гормона стресса) после позднего приема пищи по сравнению с ранним приемом пищи. Это говорит о том, что изменения, наблюдаемые после позднего графика приема пищи, были вызваны изменениями в периферических часах, а не в основных часах, которые контролируют выделение гормонов, сказал Джонстон.

Новые результаты показывают, что, чтобы приспособиться к новому часовому поясу или другому графику работы, человек может добавить к своему режиму «подходящее время», в дополнение к тому, что он подвергается воздействию света в подходящее время, сказал Джонстон.

«Общая стратегия может заключаться в том, чтобы люди могли корректировать время приема пищи в соответствии с часовым поясом пункта назначения перед полетом», - сказал Джонстон. «Однако следует подчеркнуть, что на данный момент это спекуляция», поскольку для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования, добавил он.

Джонстон также отметил, что результаты могут быть более ценными для рабочих смен, чем люди, приспосабливающиеся к смене часовых поясов. «Для большинства людей задержка смены часовых поясов - это довольно кратковременное неудобство, а не долгосрочная проблема со здоровьем», - сказал он.

Первоначально опубликовано на WordsSideKick.com.





RU.WordsSideKick.com
Все права защищены!
Перепечатка материалов разрешена только с простановкой активной ссылки на сайт RU.WordsSideKick.com

© 2005–2020 RU.WordsSideKick.com